淘宝哪家露华浓是正品:古人的一角酒有多少?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/08 06:13:03

一角合四升,应当无误。但是,此处升同现代的公升可不是一码事。古时计量单位石、斗、升、合、勺,按顺序十倍递减,如一石等于十斗。按惯例,一石合现代120市斤。推算可知,一斗为12市斤,则一升为1.2市斤。《水浒传》第三回,鲁达、史进和李忠三人点了四角酒,应合现代计量19.2市斤,人均6.4斤。第十一回,林冲一人点了两角酒,合9.6斤。

作为古代酒器应该读“决”,与爵、觚等都由牛角演变而来。在上古,用青铜铸造,据《周礼》《论语》等书的注解,其容量:一升曰爵而升曰觚,四升曰角。后世也用以指酒的容量,但相当于今天的多少cc则不清楚。

你有没有见过那种老酒铺打散装酒的竹制打酒器
那叫一角酒
现在卖散装酒的地方还有

角,是古代的量器名。《特牲馈食礼》记载:“一角一散。”注:“角四升。”《管子》中也记载:斗,斛也,角,量也。
由此看来,一角相当于四升。公制一升为1000毫升,合一市升,今公制与市制相同。那么,一角酒就是4000亳升。
《水浒传》上记载:“鲁达道:‘先打四角酒来。’”说明鲁提辖的酒量是很大的,他一张嘴就先要了相当于16升的酒。而《墨子》上的记载则显平常:“赐酒日二升,肉二斤。”

宋时酒肆卖酒或以角计,或以碗计;也有论瓶、论镟、论桶的。第4回鲁智深买酒的那家酒店就是以碗计,当店家问智深:“打多少酒?”鲁智深回道:“休问多少,大碗只顾筛来。”结果他“一连吃了十来碗”。宋江在浔阳楼醉酒时则是论瓶从店小二手里买的。第三回鲁智深同史进、李忠喝酒,先是叫酒保“打四角酒来”。尔后再“吃了两角酒”。角作为盛酒器皿在先秦时期即已存在,汉朝大儒郑玄在注《周礼·仪礼》“特牲馈食礼”一篇中的一句“一角二散”就言:“角,四什。”清人宋骏率《说文通训圳定声》更从源流上考证:“疑古酒器之始,以角为之,故觚、解、觥等字多从角。”坐店卖酒的可以按上述方式行事,但肩挑担桶行贩的酒商,对顾客零卖只能以镟计,也有论桶判卖的。鲁智深第一次在五台山上喝酒,便是从行走乡间的小酒贩手上“抢买”来的,这个小酒贩挑着一担桶,唱上山来,上面盖着桶盖┅┅手里拿着一个旋子。”旋子是一种从大容器中提起少量液体的器物。在现在的某些农村地区,小商店用来零售散装的酒、酱油、煤油等,就要用竹木或铁皮制成的长柄小容器从盛放这些液体的深缸中提出,这种长柄量器,应是镟子的遗制。当然小酒贩若能碰上一位豪客,像鲁智深这样的人,一上来就问:‘多少钱一桶?”与他做一笔“大生意”,定是难遇的好事(小说中鲁智深除外)。又如白胜在黄泥冈卖酒,押送梁中书生辰纲的军汉问他:“多少钱一桶?”他的回答是“五贯钱一桶,十贯一担。”也是论桶判卖的例子。