nodejs取代php:我有10万想开家中档正宗 川菜馆！！高分回报智者

想找正宗的师傅肯定要到四川重庆来。51JOB里面找的师傅你怎么知道他水平？在我们这边，也许一个小店的菜就好吃，价钱也不贵，当然师傅的收入也不一定多高。但是你装修优雅，有十小桌，2个包间，估计收费会到中档或以上，（最好看你们当地消费水平决定）开始的时候服务员不用太多，厨房:3--4人绝对够了（1-2主厨，2-3打杂），服务员:3人足够了。
说个例子，我们这里有个店（重庆远郊），一个和你说的规模差不多的店，只有5个人。3个在厨房，2个服务加收钱，每天爆满，虽然速度有点慢，但是味道好，量比较足，价钱合适，所以回头的人太多了。
最后我想说，在你们那里，味道最重要，也许一次不好吃，人家都不来了。没有回头客，没有人帮你免费宣传，那就不行了。

我来简单的说说!至于你上面的好不好找正宗的川菜师傅,我就不说了.这个你要到51JOB里去找了!肯定能找到!

一:你说有十个小桌,不知道是4人还是6人的小桌,当然也有2人!在这里我就假设是4人的小桌!也就是小桌人数最多是40人!2个包间可以坐16个人!按照一餐反台一次来计算,一天饱和客数为224位! 当然这是最好的情况下,开业前要预算到位!

二:在正常的营业状态下,从早上进货备料,到晚上的收拾打扫!这一天的工作量分配到人,就是下面的结论!

厨房:3---5人

服务员:3人

加上你和你的老婆 !

按你这个比例，有2～3名厨房人员，一位大厨足够了，服务员在3～5个，开始可以少点，如果特别火，再加服务员，这直接跟你的生意有关了

川菜不一定适合鲁人的口味,在开馆后可以在每桌放置意见本和笔,试着做一些鲁味的川菜.如果客人是正宗的蜀客,千万别吝啬你的调料咯.在客乡吃到家乡菜很爽的!!
服务人员不一定多,但得团结勤劳,一般来说,3或4个就足够了.厨师2个就好吧.

我觉得不错我就很爱吃川菜你要找厨师不妨到四川找那样工资不会太高

不入虎穴，焉得虎子。最好到四川来走一趟，就当实地考察。别盲目上马。说不定在某个餐厅吃饭的时候，就遇见了心仪的厨师。这也讲缘分的。