高校问答北京的小奴微博:大喜大调料是什么?可以用什么代替?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 13:19:42
大喜大调料是什么?可以用什么代替?
是延吉特色的一种调料粉，延边朝鲜族自治区常用的一种调料。
不少饭店用它来调味，炖牛肉用，味道会浓厚，媳妇买过一次，可是效果不甚理想，推想人家饭店除了用此调料，还用了其他配料。
所以劝大家少用。
尽量做菜用本味儿。呵呵。
您用排骨精，加鸡精，加上辣椒粉，还有少许胡椒，蕃茄汁也可以调出具有朝鲜族风情的味道儿来。
是一种牛肉粉.牛肉香精代替也行．
现在大喜大也有鸡肉粉了，类似鸡精。
鸡肉粉