徐祯卿怎么读:什么是牛上脑肉？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/26 23:40:26
讲的细一点，最好有图，这种肉有什么不一样的营养吗？
能用牛肉代替吗？

上脑肉指的是后颈部位的肉，位于颈部上侧位置。

图片我只是在书上有，这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。

能不能用其他的代替，要看作什么菜。

什么是牛上脑肉？ 什么是？ 什么是？ 什么是。。。。。。。 什么是？ 什么是，，，， 什么是~~~~ 什么是： 什么是！！！！！ 什么是？？？？