高校问答38分之13的最大公因数:听说最近正值徐州吃伏羊，但吃伏羊只有徐州有吗？它的来历是什么呢？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 01:51:11
这么大的中国，为什么只有徐州人吃伏养呢？
有什么来历吗？
有什么来历吗？
伏天吃伏羊”在徐州有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。徐州民间就有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。
所谓伏羊，即入伏以后的羊肉。伏天吃羊的习俗，既暗合“天人合一”质朴的养生观念，也有相当的科学成分。据徐州市彭祖文化研究会副会长王文正先生介绍，山羊经春夏两季饲养，膘肥肉嫩，宰杀后肉味醇厚，膻味小，汤汁鲜美，宜食用；其二，三伏天人体内有积热，食用了加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热。在三伏天里吃性热的羊肉，伴以葱、酱、蒜、花椒等热性作料，能刺激人体大量排汗，有助于排出体热，排出体内毒素……
“伏天吃伏羊”，已成了徐州人夏季的一大习俗。每年入伏第一天，彭城伏羊美食文化节都会如期举行，人们都会集中在各个小饭馆吃羊肉，喝羊肉汤。
伏羊节里，徐州究竟有多少人吃伏羊，谁也无法统计出一个准确的数字，有人说其规模足以申报吉尼斯纪录。羊的吃法也特别多：营养丰富的清汤羊肉，味道鲜美的红烧羊肉，火辣辣的川江羊肉，还有香脆可口的羊排……一碗羊肉汤、两个烙馍卷上爱吃的羊肉，再加上红红的辣椒油，吃得满嘴油，流得满身汗，餐后的感觉只剩一个字——爽！
伏羊节
我很想再去徐州。。。很喜欢那里
不过夏天吃伏养会上大火。可能气候不一样吧。我们福建这夏天要吃这东西真会受不了的！