高校问答psp数码宝贝冒险吸血魔:有那位大厨知道怎么样将茄子作的最好吃,而且方法比较简单,谢谢了谢谢了!!!!!!!@!@!@!@!~!~!~!@@
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 20:35:29
最简单的做法，拌茄泥。
将茄子洗净，切成两半放在锅里蒸。大概半小时后取出晾凉，这是茄子已经很软了。
用勺子把它弄碎了，再放上盐、蒜汁等调料。就可以吃了
此种做法作出来的茄子依个人口味而定，不一定是最好吃的，却是最简单的。
炒茄子时,茄子炒瘪,加入调料后用小火烧到茄子稀烂,这时茄子入味,也最好吃。
酿茄子或者茄子鸡丁吧，很香的
酿茄子时注意要用生粉拌一下瘦肉
我喜欢西红柿烧的茄子，方法是，倒油，因为茄子比其他菜都吸油，所以要多些，油热后，葱炝锅，把准备好的茄子块和西红柿块一起放入锅中翻炒，放盐，几小块青椒，炒熟后放味精，蒜末，这时候你可以看到，红的绿的淡黄色的都在，色香味都有了。试试吧！
蒜拌茄子最好吃,且最有营养价值.