高校问答名宿怎么读:米线在家里怎么做着吃呢？？？急需帮助！
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 11:34:40
刚买的米线，像粉条似的，太硬了，不知道在家里怎么做好吃，说点简单的吧，我不是很会做饭！谢谢
如果炒米线的话放什么炒呢？
如果做汤喝，又该怎么弄呢？
如果炒米线的话放什么炒呢？
如果做汤喝，又该怎么弄呢？
先用热水烫一下.
咖喱牛肉粉(汤):
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），冷却后切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。
最简单的红烧牛肉(粉）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，
然后水开下粉，少许硬一点，
放在碗里，加红烧牛肉。即可。
参考资料：经验
先用热水烫一下,再炒.(怎么炒我就不说了!!)