小型铸件加工厂成本:[急!!]英国的食物口味如何?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/03 07:55:21
据说英国食物很少放盐什么的,请知道的好人大概描述一下曼城的食物口味和饮食习惯!

谈到英国食物,最先映入脑中的可能是在饭店或是下榻提供住宿和早餐的客栈所接触的丰富英国早餐,从或煎或炒的鸡蛋,熏咸肉,香肠,番茄,马铃薯,香菇的组合,到白或黑的布丁,到煎面包,吐司和橘子酱,众多食物皆随红茶一一下肚。

  以前只是喝酒的地方,现在几乎所有小酒馆都供应午餐,有的甚至还提供晚餐菜单,你可以在吧台上用餐或是到独立到餐区内用餐。

  英国食物近20年来已改善许多,而且变得更多元化与富有创意。但是目前传统食物再度流行起来。菜名与内容变得非常传统;烤牛肉加上约克郡布丁(Roast Beef and Yorkshire Pudding,不是我们所谓的甜布丁)佐以西洋山菜酱,香肠配马铃薯泥佐以英式芥末酱,牛排加洋葱,牛肉腰子饼(Steak and Kidnay Pie), 牧羊人饼(Shepherd’s Pie)配伍斯特沙司,面包,奶酪家腌黄瓜(又称为农夫午餐),炸鱼加薯条配上盐或醋。甜点部分则是较简单而快速;葡萄干布丁(蒸布丁加葡萄干,蜜糖果馅饼(Treacle Tart)加蛋乳甜酱(Custard) ,李子,大黄跟(Rhubard)或醋栗配鲜奶油。

  乡下的酒馆中供应多种自家酿制的啤酒,而且直接从制酒桶中取出,温度比室温略低一点。而各酒馆的啤酒各有其风格。来上一品脱的啤酒细细品味各酒馆的风格与特色。你会觉得人生至此,夫复何求。

  到苏格兰,别忘尝尝鹿肉,松鸡,野生鲑鱼,腌鲑鱼,熏鳕鱼苏格兰浓汤(Scotch Broth)和绝无仅有的以传统方式在羊胃中装进许多丰富佐料的肚包羊杂。

  在威尔士,羊肉汤,小羊肉,刚捕捞的鲜鱼,脆脆的白色卡尔菲利干酪和又长又甜的大葱都是上选。

  而这两地的下午茶各自融入当地食物在内;在威尔士,别忘了品尝紫菜面包,这是用海菜和燕麦做成的。此外还有一种叫巴拉伯里斯(Bara Brith)水果面包。在苏格兰尝尝他们的短面包,烤饼(Scone)和燕麦饼。