船用挂浆机价格:为什么豆角跟鸡蛋一起炒特别容易熟?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/08 17:52:14
豆角单炒、干煸、跟辣椒或其他东西一起炒很不容易炒熟,而跟鸡蛋一起炒时,一旦鸡蛋放进锅里,豆角很容易就熟了,这是为什么呢???
鸡蛋比空气热容量更高,受热的鸡蛋包围豆角会使其稍长时间充分保持较高温度的状态。
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鸡蛋比空气热容量更高,受热的鸡蛋包围豆角会使其稍长时间充分保持较高温度的状态。