高校问答九阳压力锅不通电:贫血很严重，食补有哪 些办法？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/01 04:11:39
贫血者如何食补
有贫血困扰的人，应多摄取维生素C，因为维生素C有助于铁质的吸收。
最简单的方法就是坚持每天吃几颗大红枣，对贫血者补血非常有益；芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴，对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。
还可以食用下列药粥：
红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适当，煮熟至稠，即可食用。
血糯红枣粥：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。功用：补血。
大枣羊骨粥：羊前腿骨1-2根（捣破），大枣20枚，糯米50-100克，以小火煮成稀饭，食盐调味，分次食用，适用于再生不良性贫血，血小板减少性紫班症。
羊骨粥：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。功用：对于贫血具有畏寒者有良效。
阿胶粥：糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖少许即可食用。
菠菜粥：带根新鲜菠菜150克，洗净后切之，与粳米100克放入砂锅加水800毫升，煮至稠状，即可食用，适用于缺铁性贫血。
龙眼肉莲子粥：龙眼肉5克，莲子肉10克，大米100克，同煮粥食。
桂圆莲子汤：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。功用：健脾、安神、养血。
龙眼粥：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。
猪肝汤：猪肝洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用。功用：补血。
参枣汤 材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块。功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。
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