虎牙逗比苍怎么了:为什么蒜放时间长了会变绿？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/05 12:12:26
补充一下，是蒜泥

钙氧化了会变绿(变质)

大蒜含有硫醚化合物外，还含有多种糖类、氨基酸、维生素、脂类、微量元素及钙、磷等成分, 很易挥发, 不宜久存

大蒜打碎成泥, 应于当日吃完, 容易氧化变绿,变质。不可再食。

大蒜对胃黏膜有刺激，一次不宜多吃，也不宜空腹吃。

要发芽了

生长的象征。

为什么蒜放时间长了会变绿？ 为什么水放时间长了会变绿? 香蕉放的时间长了就会黑，为什么？ 白纸为什么放时间长了就变黄？ 为什么绿茶放的时间长了后颜色会变深呢 为什么青色的水果放时间长了会变色? 物品放时间长了为什么会落灰？灰从哪儿来？ 为什么切好丝的土豆放时间长了会变成黑色？？？ 为什么咬开苹果放时间长了会变成褐红色？ 为什么香蕉放的时间长了皮上就会出现黑色斑点?