高校问答便携装置改良型神机车:洗好的排骨，怎么样把水去掉？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 15:48:33
想烧红烧排骨，先把猪排洗了一下，但是水总是弄不干净，放在油里炸，一会就便成“油水”了。很不喜欢。问高手有什么好办法。
用厨房专用纸把水分吸干
可以先80度左右的水把骨头烫两分钟
然后再凉干再炸
我的经验是先煮一下把水到掉 再炸,就一 点油水都没了
做点水，在它刚有点滚的时候把排骨放里面，大概2分钟左右，注意不要关火捞起。换个锅就可以顿了。这样最主要的就是干净，能把上面的血水都去掉，烫了以后水里会有一层沫子，那多是肉上面的脏东西，可见以前的你吃了多少这样的东西。拜托，真不明白难道你就不知道问问你的父母吗，我不做饭的都知道这个简单的常识问题。