高校问答ppp 政府付费:香蕉油是个什么东西?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/05 05:47:45
乙酸异戊酯(香蕉油)的制备 (preparation of isopentyl acetate ( banana oil ) 利用酯化反应(esterification)制备乙酸异戊酯(香蕉油),并以蒸馏方法纯化产物。 酯类为具有芳香气味的化合物,许多水果或植物体上的酯香可用来制备人工芳香剂和香水,酯类也是漆料和合成塑胶的极佳溶剂。制备酯类最典型的酯化反应(esterification)是利用异戊醇和醋酸反应生成乙酸异戊酯,俗称香蕉油,因其香味如香蕉而命名,它也可当作油漆的溶剂。酯化反应是可逆反应,通常采用过量的羧酸,在反应达到平衡时,仍然有相当量的反应物存在,在酸性溶液下则反应式向右称为「酯化反应」; 如果在碱性溶液下则反应式向左称为「皂化反应」。酯化反应的反应机构可用含有同位素o<;sup>18的醇与酸进行酯化反应追踪。如下反应式由结果发现酯化合物含有o<;sup>18,而水分子中没有,由此可得知所生成的水,其中的氧原子是由酸而来。 主要用途 (1) 瓷漆及油漆之溶剂. (2) 青霉素的萃取剂. (3) 感光胶片. (4) 皮革及钉子的磨光剂. (5) 可加入于一些无味的有害物质中,当警告用的气味. (6) 调味剂. (7) 用于纺织品印染及精炼时. (8) 萤光灯中,磷的溶剂. (9) 可用来除去油溶性染料,并可将一些合成树脂溶于干性清洁剂中. (10) 用在研究方面,当做一种分隔溶剂 (partition solvent).