三刃木913ta:什么是腱子肉？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 09:46:58

腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味

腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味

牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。

大腿上的瘦肉

后腿上的肉

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