激战2冷光手套:冬瓜和鸡可以一起做菜吗？怎么做呢？

冬瓜和鸡可以一起做菜，其具体做法如下:

　　用料
　　主料 冬瓜300g
　　调料 食盐5g 葱5g 姜5g 蒜10g 生抽5ml 老抽5ml 调和油7ml 花雕酒4ml
　　做法
　　1.土鸡斩块，放清水中泡去血水
　　2.锅中烧水，放入鸡肉绰烫一下，捞出清洗干净。
　　3.锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。
　　4.放入葱姜蒜。
　　5.加适量的热水，大火烧开，转小火。
　　6.冬瓜去皮，切大片。
　　7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。
　　8.再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。
　　营养
　　冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。
　　饮食禁忌
　　冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
　　冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
　　冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
　　冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
　　冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

　　http://www.bbwk.com/Article/Print.asp?ArticleID=26806

　　清蒸冬瓜熟鸡

　　此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾和维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种营养素，有益气养血、滋养五脏、生精添髓等功效。孕妇常吃此菜，能获得全面而合理的营养素，可有效防治营养缺乏，并使胎儿健康发育。

　　原料：
　　熟白鸡肉250克，净冬瓜250克，鸡汤500克，酱油、料酒、葱段各10克，味精、姜片各5克，盐适量。

　　制作：
　　1、熟白鸡肉去皮，切成象眼块，把鸡肉皮朝下，整齐地码入盘内，加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁滗入碗内待用。
　　2、冬瓜洗净切块，放入沸水锅内焯一下，捞出码入盘内的鸡块上，将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。
　　3、炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤盆内即成。

　　特点：
　　此菜鸡肉软烂，汤鲜味浓，爽口不腻。
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　　http://www.ythfh.com/life/class16/class54/200408/1223.html

　　冬瓜鸡方

　　原 料
　　鸡脯肉200克。
　　冬瓜300克、净笋肉30克、绿叶菜25克、牛奶50克、咖哩油25克。精盐7.5克、味精3克、绍酒25克、猪油500克（实耗油50克）。

　　制作方法
　　将冬瓜切成15厘米、10厘米宽的长方块。在皮面上雕刻花纹图案，肉面挖一长方形槽，深度为1／2。将鸡脯切成细丝，加调料上浆，冬笋切成丝。炒锅上火烧热。放熟猪油，下冬瓜块过油，至皮面呈翠绿色捞出沥袖。炒锅复置火上，放油上鸡丝划油，鸡丝呈白色时倒出沥油。锅上火放油少许，下笋丝略偏，加清汤、精盐、味精、绍酒、咖喱油烧沸，匀芡，倒入鸡丝。搅拌均匀离火，倒入冬瓜槽内摊平，上笼蒸烂取出，扣入盘内。将蒸冬瓜原汁上火，加鸡汤、精盐、味精，勾芡，倒入牛奶，烧呈乳白色时起锅浇在冬瓜上。绿叶菜加调料炒熟围衬在冬瓜两头即成。
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　　http://www.52bj.cn/Article/Print.asp?ArticleID=15468

　　冬瓜竹笋鸡

　　[所需材料]
　　[原料/调料] 绿竹笋 2～3支 鸡腿 2～3只 腌冬瓜 1/2杯 香菇 8朵 竹笙 适量 盐 1/2小匙 米酒 1大匙
　　[烹饪过程]
　　[制作流程] (1)鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。 (2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。
　　(3)烧开1锅水，投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块，等汤煮开后，将汤面的杂质去除，转小火焖煮20分钟左右。
　　(4)竹笙用水泡约15分钟，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。
　　(5)将处理过的竹笙切段投入熬好的竹笋鸡汤，继续煮10分钟即可上桌。

鸡肉切快国油然后冬瓜切片下锅熬汤，冬瓜鸡汤很好喝营养易吸收

应该可以吧 好像是煲汤吧
先把鸡放在水中煮,放入姜片,煮一会儿,再放入盐,鸡精,黄酒,最后放冬瓜.
好像是这样的

冬瓜炖鸡