又见一帘幽梦33:炒菜时锅里既有油又有水 有时会喷出油来 这是什么原理？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/03 06:59:40

水和油的沸点不一样,有漂在水的上面,油的沸点高而水的沸点低先沸腾就把油溅出来了 !

油比水轻啊,在上面漂着,一热就喷了!

油多了就会喷的拉
油遇热后就有稍许的膨胀
而在油中的水就像个气泡一样
被膨胀的热油挤的爆裂
水多了就没关系拉

如果出现这种情况，在锅里放点盐就可以防止油喷了

炒菜时锅里既有油又有水 有时会喷出油来 这是什么原理？ 为什么打开可乐瓶盖时，有时会喷出来？ 砸破冰面，为什么水会喷出来？ 石油为什么会喷出来??? 舌头下面为什么有时会喷出液体？ 为什么做了人工呼吸水会喷出来 炒菜时油溅出来怎么办 什么字里既有水又有火 既有山又有水的意思的中文字 为什么水管喷出来的水落到地面上会分散开？