反正都是人类的骨头灰:哪些食物应冷藏，哪些要冷冻呢？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 03:12:04
哪些食物应冷藏，哪些要冷冻呢？
比如馒头，蔬菜，水果，生面条等

一般动物性食品冷冻 要放常时间的东西如速冻水饺馒头等也可以冷冻

一般蔬菜 水果 鸡蛋 面条等不宜冷冻 冷藏就好 因为蔬菜、水果会因为温度过低发生浸渍斑、褐变等冻害现象影响品质 另外 不关是否冷冻 蔬菜水果一般来说 总是越新鲜越好

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