高校问答决定英文怎么说:炒年糕,怎么做?寻简单做法
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 21:41:34
先放油，等油热了把年糕放进去，炒的颜色金黄，再加点糖就可以了，多放油，火别太大，那样就容易粘锅，最简单的啊！！
主料：水磨年糕
辅料：精瘦肉、韭黄
调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油
做法：
1、将水磨年糕切片，浸泡在水中；
2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；
3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。
4、 开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。
特点：味道鲜美无比。
我觉得饭店的排骨年糕不错~也很省事的