高校问答学生时代女神图片:大红枣为什么会缩水变滑变甜？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/01 18:34:45
昨天买了一斤大红枣 ，很硬，个头特别大。吃了一点，没什么味道。
今天起床后我发现，这些枣都干瘪下去了，好像被从中间把水抽出去了一样。掰开一看，里面都空了一半，而且滑滑的，但吃起来甜了好多。
请问为什么？
为什么放了一晚上会缩水这么多？
为什么会变得滑滑的？是不是变质了，还能吃吗？会不会影响健康？
今天起床后我发现，这些枣都干瘪下去了，好像被从中间把水抽出去了一样。掰开一看，里面都空了一半，而且滑滑的，但吃起来甜了好多。
请问为什么？
为什么放了一晚上会缩水这么多？
为什么会变得滑滑的？是不是变质了，还能吃吗？会不会影响健康？
注水了哦？
质量有问题的，质量好的不会出像这样的情况
它里面的水分不是天生（可以用这个词吗？）的
所以很容易就流失了
当然就变甜啦！（怀疑还有糖精）
还是不要吃吧！去买正宗的
身体最重要哦！
(还有，回楼上的：冰箱里面的温度冻不死虫子的，只能保鲜
这个初中物理都讲过啦！)
水份蒸发了，相对糖的浓度就提升了。干了的枣子应该是有褶皱的。
保存时候可以先放进冰箱冷冻室里冷冻处理一下，把虫子冻死，不然很容易就坏掉了。
有次我买枣，尝着挺甜，回家洗完就不甜了，原来是小贩在枣的表皮喷了糖精水。
那是因为水分蒸发了,糖的浓度相对提高.建议还是保鲜,那样维生素才不会丢失~
你买到了注水枣
新鲜的枣应该可以放两三天以上的吧，我也觉得那枣有问题