徐小凤专辑 每一步:在没有冰箱的情况下,如何保存肉类?

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/05 12:30:40
在夏季

放在盐水中。

1用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以食肉保鲜一昼夜。
2将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间。
3将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间。
4将鲜肉切块放入锅中走油，可短时间保存。
5用醋水溶液，将鲜肉浸泡1小时，取出后放干净容器里，在常温下可保鲜两天。

吃到肚子里.

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