高校问答我是歌手第二季未剪版:为什么上海没有四川火锅那种千层肚？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/06 00:31:18
在四川吃火锅的时候，那种大盆大盆的千层肚（牛百页）可是主食啊，可上海为什么就是没有呢？菜场没有，超市没有，火锅店没有，就连谭鱼头、小天鹅这种正宗的四川火锅店都也只有发泡过的白白的没有韧劲的牛百页，真是觉得匪夷所思，为什么呢？上海有什么地方可以买到那种没有发过的黄黄的千层肚？
市场供应问题
上海那边的屠户一边杀了过后
把这些东西都扔了的
所以想买都买不到
说个简单的例子 我在香港的亲戚吃不着猪油
因为那里买不到熬油用的猪膘肉
我在美国的亲戚甚至吃不到鸭肠
也是同样的原因.....
呵呵，上海火锅没那么正宗呗。我是四川人哈，其实这火锅要数重庆的最好吃，成都的都不辣是麻。重庆火锅的辣很香而且不燥。味道好呢！