pk彩票这个网站靠谱吗:豆瓣酱中的黄曲霉有无毒性
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/30 05:14:58
在制作豆瓣酱的过程中,豆瓣发霉时生长的大多是黄曲酶,使之呈黄绿色,在豆瓣酱制成后,参与发酵的黄曲霉有无致癌作用。
请指出豆瓣酱中黄曲霉有毒的较为详细的说明,如有毒为什么豆瓣酱却能吃?
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