高校问答客户达开店软件多少钱:何为八大碗？名称来历是什么？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/10 14:06:39
何为八大碗？名称来历是什么？
八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗往往用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，看起来爽快，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。
八大碗是满族逢年节上的八道菜。但不想楼上说的那么丰盛