高校问答广发证券客户经理查询:番茄炒鸡蛋有什么营养?怎样炒?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/12 18:04:59
为什么会如此受广大人民群众的喜爱呢?原因很简单,因为此菜风味甚佳,酸甜适口,营养价值又很高.
材料：
鸡蛋3个，番茄酱50克,花生油100克，
水淀粉10克，胡椒粉1克，酒1克，盐2克，
味精1.5克，香油少许
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做法：
①鸡蛋在碗内打散。
②炒勺上旺火，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。
⑧旺火上勺，加花生油，炒番茄酱，搅拌两三下，加料酒、盐，炒至番茄爸起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撤胡椒粉，淋少许明油即成。
别听他们长篇大论的，我告诉你点实在的，这个菜最大的营养价值就是，防癌！做的诀窍就是，番茄切大薄片，用油炒鸡蛋油要多，鸡蛋的搅拌要到位。简单。
制作方法我就不介绍了~
看电视上说这种搭配是非常不合理的~
营养都互相破坏掉了~
不过蛮好吃的也就没人关心营养不营养了~
营养