高校问答美亚万国游踪多少钱:做鱼的时候，鱼皮为什么老粘锅呀！？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/27 22:50:34
老粘锅，做出来的效果不好。
有没有小窍门呢！？
有没有小窍门呢！？
把锅擦干水分（最好用火烧一下）后，先用生姜把锅抹一遍，再倒油到锅里，这样做出来的鱼就很漂亮，不会粘锅（这可是我妈做鱼的绝招）。鱼最好先用少许盐和酒码码味，这样入味。
放油前用姜片蹭锅底,在倒油开始烹饪.就不会粘锅了^^
在鱼下面放几片白菜 ^_^ 熟了之后那个白菜特好吃！
煎鱼时一定要把锅洗干净，而且将锅烧热再倒油，就不怎么粘锅了～
我试了还是会粘锅
闷 要记得 加油啊