高校问答兄弟战争txt:只用电饭锅 能做出什么美味啊？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 05:57:59
饭/粥类/蒸蛋/堡汤/蛋糕
电饭锅蛋糕
材料:
面粉 110g 糖 60g 花生油2大勺 牛奶60ml 鸡蛋2个
材料是我乱作的、感觉量太少了
作法:
1、蛋黄蛋清分离，各自用无水无油的干净容器装起。
2、制作蛋黄糊：
A.蛋黄加少许的糖搅拌均匀
B.加2大勺花生油（可以加黄油）搅拌均匀
C.再加60ml的牛奶搅拌均匀
C.分2次加过筛的面粉（我没有泡打粉），搅拌均匀。
D.即成蛋黄糊。
3、打发蛋清：
A.蛋清加几滴柠檬汁(可以用白醋代)朝一个方向打至出现粗泡
B.分三次加糖打至硬性发泡。（硬性发泡标志：容器倒拿蛋液不流下）
4、然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手拿着橡皮刀翻拌，轻轻混合成非 常泡的面糊（切记，搅拌手法均为从下往上的翻拌）
5、搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲(要4周抹油)中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡，按煮饭键，跳到保温后再耐心等待15分钟。
http://www.clubsky.net/library/bookview_12927_15463.html
电饭锅烘烤食品法
将面包片、馒头、面饼、油条等食品，均匀地放在电饭锅内，铺成一层，烘烤约5分钟，食物呈微黄色，按键开关会自动跳起，表明食物已经烤好。这时需切断电源，否则锅内温度下降，电饭锅又会自动接通电源，食品就会被烤焦。
叉烧饭 韩国拌饭
煲汤,就老得盯着
我经常在寝室用电饭锅做红绕肉和红绕牛肉，呵呵
可以做汤啊。
夏天做绿豆汤不错