历史上的沈珍珠墓有吗:辣椒吃多了容易丧失味觉吗

吃太多的确会影响味觉的,所以吃辣椒不要过量.但如果及时减少食用量则问题不大.

营养师指出，辣椒不宜吃过量，每餐吃一、两只已相当足够，因为过量食辣椒会令胃壁组织受伤，容易造成肠胃敏感，引起腹部不适，患胃溃疡的人士更不宜多吃。

相反，食少量辣椒可增加胃酸分泌，有助消化。另外，辛辣的辣椒是一种刺激食物，多吃容易令食道发热，而且破坏味蕾细胞，导致味觉丧失。

辣椒的好处与坏处辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒就含维生素Cl05毫克。辣椒还有重

要的药用价值，吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒

引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。辣椒还含有一种叫

辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消

化道中积存的气体。适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。 但辣椒食用过量反而危害人体健康，因为

过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔

疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙

疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食
适当吃辣椒对人体健康是有益的。大体有以下三个重要方面：
一. 辣椒可作为健胃剂：辣椒素在鲜辣椒中含量较多，它能刺激口腔中的唾液腺，增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，有利于食物的消化和吸收。
二. 辣椒可作为营养剂：鲜辣椒含有大量的维生素A、C及胡萝卜素，是营养丰富的蔬菜之一，但干辣椒中的维生素损失很多，故只有调味作用。
三. 辣椒可作为防损剂：因辣椒素可刺激心血管系统，使心跳加快、血液循环加速，所以，吃辣椒后会使人感到身上发热、心跳、脸红。在潮湿或寒冷的地方，吃点辣椒有祛湿除寒的作用，患感冒喝点辣椒汤可帮助发汗，有利于感冒的恢复；用辣椒水浩烫未破溃的冻疮，或涂擦用椒辣作成的油膏，均可治疗冻疮。
但大量食用含辣椒素多的辣子，会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动增剧，不利于消化道疾病的恢复，使用过多的辣椒会使人心跳过度的增快，循环血量剧增，也不利于心血管疾病的康复。故患有热性病、溃疡病，慢性胃肠炎，痔疮以及高血压等疾病的人，应少吃或尽量不吃辣椒，以免辣味伤身,另外正在发烧的病人也不宜吃辣椒，因为辣椒素可以使血压升高，使体温升高。。

　　吃辣椒时吃多了并不是会丧失味觉，只有吃辣椒时不将口腔辣伤，味觉会反而更敏感。
　　辣椒对人体的好处：

　　一、健胃、助消化。
　　辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。辣椒能刺激人体前列腺素 E2 的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
　　二、预防胆结石。
　　常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素 C ，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素 C 的青椒，对缓解病情有一定作用。
　　三、改善心脏功能。
　　以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素 E ，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
　　四、降血糖。
　　牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
　　五、缓解皮肤疼痛。
　　研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
　　六、辣椒有减肥作用。
　　辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。