高校问答给闺蜜的话要感动的:为什么有的绿豆汤是绿的,有的是红的???
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 09:09:09
想煮绿的：
1、烧水
2、水开了以后下绿豆
3、开锅后小火盖锅盖煮大约15分钟
4、让煮好的绿豆汤以最快的速度变凉
5、滤除豆皮和豆沙
想煮红的：
1、凉水放绿豆开火
2、开锅后小火不盖锅盖煮大约15分钟
3、开锅的过程中加入一碗凉水
4、煮好的绿豆汤慢慢变凉
5、滤除豆皮和豆沙
绿豆汤咱也煮两碗，红一碗，绿一碗。
沙发说得好像跟题目不太切合，三楼的好像还想那么回事，但不知道好不好用
在绿豆汤里加些明矾就能让汤色变绿，不过明矾石含铝元素的复盐，对身体不好，所以不推荐。
其实汤色并不重要，最重要的是有防暑降温的效果。
冷水时就把豆子放进去煮就是绿的~
水开了再放豆子就是红的~
要么就是相反我忘记了~
反正是和放豆子的时机有关系~
热水煮的绿豆汤和冷水煮的绿豆汤的区别而已。
都不错....