高校问答系统总体设计的含义:松花蛋是怎样做成的,吃了以后对身体有何益处?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/27 21:03:57
松花蛋是传统的精美食品，它之所以受青睐，一是营养极为丰富，二是有一定的药用价值。据测定，松花蛋的氨基酸含量是鲜蛋的10多倍，且水分降低、脂肪减少、碳水化合物增加。
松花蛋不仅有增进食欲的作用，而且还是降压良药。有人试验；每日食1至2个松花蛋，胜似吃降压药。据有关中医学报道，松花蛋有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身。松花蛋有保护血管的作用，正常人的血液呈弱碱性，松花蛋为碱性食物，由于人们食酸性食物增多，长期食酸性食物可血液中酸性物质，达到保护血管的目的。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
一般制作方法：
在铁锅里预置清水2公斤，投入花椒，茴香及红茶适量，煮沸五分钟，加入碱面300克，待溶化后，慢慢投入生石灰250克，继续煮沸10分钟，加入食盐50克，离火随加松叶或柏枝少许，放凉至室温，倒入搪瓮或陶器内，放入生蛋50个左右，以液体浸没蛋壳为宜。加盖放置一周（气温低时可稍长），取出晾置数天，即可凝成清澈透明内带松花点的无泥松花蛋。
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松花蛋是用生石灰做成的,吃多了,没好处