高校问答唱吧年度盛典2016名单:谁有最简单的柚子茶做法?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 21:57:42
要最最简单的哦，除了买~~
不要煮的
不要煮的
1.准备材料：2只胡柚（柚子也可以的），1只星奇士橙，冰糖250克，蜂蜜200克左右，柠檬（家里有现成的泡好的柠檬）小半瓶，砂糖（可选），1小碗水（我加的是蜂蜜水）
2.将胡柚洗净，削皮，切丝（注意削的时候尽量薄，不要有太多的白瓤，不然会很苦的）；将胡柚和橙的果肉拨出（由于没有搅拌机，只好自己一小片一小片拨了，也不用拨成太小块，反正煮的时候也会散开的），将柠檬片剪成小块。
3.将冰糖入锅，加一小碗水（不要太多，不然会不稠的），大火煮。冰糖融化后，加入准备好的果肉，柚子皮，柠檬片，柠檬汁一并倒入锅内。大火煮，期间要不断搅拌。煮开之后小火煮，大约1小时后，就可以熄火了（如果觉得不够稠，期间可以酌情加几勺砂糖，反正是兑水喝的，甜些也没关系的）。
4.待稍微凉了些，加入蜂蜜。（蜂蜜在高温下会失去其营养成分，所以等不太烫的时候再加比较好，不过在煮的时候我还是加了些蜂蜜水。）
5.冷却后放入冰箱，网上说最好放10天左右，味道才会更好，苦味也没有了。不过还没冷却的时候我已经忍不住冲了一杯，恩，味道还是不错地，特别是柚子皮，酸酸甜甜的，没想象中那么苦，是可以接受的那种，感觉还蛮清火的呢，一点不比超市卖的49元的韩国柚子茶差，而且料还比它多~~~
矿泉水冰镇
加少量细盐
柚子切片浸泡15分钟
简单吧?
总之我以前是这么处理的
非常好
柚子和茶一起泡就是了