杜牧的 清明:有时切完辣椒后,手会有火辣辣的感觉,为什么会出现这种现象
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/15 11:44:22
为什么有时候会,有时候不会呢?
辣椒中的主要刺激成分是辣椒碱、辣椒素。在切辣椒时手沾上了辣椒碱、辣椒素,辣椒碱、辣椒素都具有杀菌及除菌作用,也是高刺激品,辣椒碱、辣椒素刺激皮下细胞组织,所以会有火辣的感觉。
辣椒中的主要刺激成分是辣椒碱、辣椒素。在切辣椒时手沾上了辣椒碱、辣椒素,辣椒碱、辣椒素都具有杀菌及除菌作用,也是高刺激品,辣椒碱、辣椒素刺激皮下细胞组织,所以会有火辣的感觉。