高校问答
正时链条张紧器:请问肉类褐变,如果使肌红蛋白中的铁离子始终保持二价,就可以抑制褐变吗?
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高校问答
时间:2024/05/23 14:16:47
对
恩 用维C就可
请问肉类褐变,如果使肌红蛋白中的铁离子始终保持二价,就可以抑制褐变吗?
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