高校问答3d独胆定位:臭豆腐制作方法?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 18:24:36
一、豆腐切成小块，放白布中间。
二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角
三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细
五、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替
六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛
七、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面，呵呵，好香啊！
http://www.yesky.com/club/topic/200/1698275.html
上海和浙江的臭豆腐和全国其他地方的不一样.先买来压板豆腐(做法同一楼说的.但我们一般都是买的),浸在苋菜的汁里(早上买来,浸到中午就可以拿出来做了),捞起.
油烧熟,把它放进去炸就好了
顶
真的是这样的？？？？？？？？？
长毛还能吃？