高校问答千禧双色球开机号查询:莲子羹怎么做？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/06 00:59:50
我想做冰糖莲子羹，但是不知道怎么做，谁会吗？急啊！
我要做的 不是银耳的，就是冰糖莲子羹，谢谢。
我要做的 不是银耳的，就是冰糖莲子羹，谢谢。
做法很简单，对于上班族来说，早上出门前把莲子泡上。晚上下班之后，泡银耳半小时，去掉黄根。
把银耳、莲子、冰糖、大枣，加水，电饭煲在煮粥档褒一个小时，就可以吃了。
做完之后在冰箱里面冷藏，就变成了果冻似的，可以拉出丝来：
注意事项：
1、银耳不要买太洁白的。
2、这个季节食用，莲子不要去心，因为莲心是苦的，可以败火，刚好中和大枣的火气。容易上火的朋友，要少放大枣，尤其像板砖那样，一听到“羊”字就头上长角的，更得格外小心。可以另外加些百合，去燥润肺。
取通芯白莲（就是去掉莲心的那种，超市有卖的），在清水里泡一会，然后加清水至正好覆盖莲子。上高压锅蒸，上气10分钟，冷却取出。准备好冰糖若干，（多少视口味而定）加开水融化倒入蒸好的莲子。因为冰糖水比重大。莲子是可以浮起来的。