借借你的爱番外:炝炒大头菜
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/12 11:35:42
大家说说这个菜的做法,大约是四川附近的做法
谢谢大家。
谢谢大家。
炝大头菜:将大头菜洗净,撕成片状,待锅中水开后过一下(注意不要过太了),
然后在锅中倒花生油适量,待油开锅后,加入花椒(若愿吃辣的可以加入干红辣椒),
等花椒发黑时将火关掉,将花椒及辣椒滤出,将油拌入大头菜,再加适量食盐和味精。
一碟小菜就好了,很好吃的!
没找到炒的,就这个了。
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来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/12 11:35:42
炝大头菜:将大头菜洗净,撕成片状,待锅中水开后过一下(注意不要过太了),
然后在锅中倒花生油适量,待油开锅后,加入花椒(若愿吃辣的可以加入干红辣椒),
等花椒发黑时将火关掉,将花椒及辣椒滤出,将油拌入大头菜,再加适量食盐和味精。
一碟小菜就好了,很好吃的!
没找到炒的,就这个了。