高校问答慢性淋巴结炎容易反复:饺子刚煮会沉下去，为什么煮熟会浮上来
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/30 21:58:41
所谓煮熟了的标准是，食物各部分接近水的沸点，因为是用水煮嘛。
面皮在煮熟后坚韧起来，饺子内部的水分气化（因为接近沸点），小部分空气膨胀，饺子膨胀定型，使饺子的总体密度比水小了，所以浮起来了。你吃饺子的时候注意看，饺子里是有很大空腔的，而不像刚下锅时的紧密状态
而且由于熟的面皮具有一定的韧度，不会轻易变型，所以，浮起来的饺子即使水温再低下去，也不会沉了。
生的饺子密度比水大,所以沉在水底.
面皮以及里面的空气在煮熟后体积膨涨，总体密度比水小了，所以浮起来了。而且由于熟的面皮具有一定的韧度，不会轻易变型，所以，浮起来的饺子即使水温再低下去，也不会沉了。
因为热胀冷缩啊
煮熟后饺子里面有空气进入啦
这就是个有物理的问题，也就是密度
浮上来好让你能捞出来嘛，要不然你怎能吃到饺子呢。
跟人似的，掉进水里，就沉下去了
等淹死了，就浮上来了，
水饺也一样，给煮死了，不就浮上来了？？笨！！
万物皆是有生命地！！！！（记好了）