高校问答电脑怎么清理风扇灰尘:怎样煮排骨粥?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 23:04:21
是生的排骨和米一起放下去煮,还是先把排骨煮熟了再和米一起煮
如果煮粥,水一般要放米的多少倍?
如果煮粥,水一般要放米的多少倍?
原料：
大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
制作：
1、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。
2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。
3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。
我认为先把排骨煮一下 换水跟米一起煮