高校问答高清电影海报下载:请问黑胡椒牛排的做法
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 03:00:16
可以告诉我黑胡椒牛排的做法和配菜吗？
牛排要用料来腌制的
一般有精盐 味精 花椒 大料 胡椒粉 泡打粉 少许淀粉等
煎制的火候很难掌握 建议不要自己乱搞 要不然很难吃
配菜很随意 西兰花 扁豆等都可以作为配菜
一般情况下配汤为罗宋汤 是西红柿和牛肉碎等料熬制的
[家居美食]黑胡椒牛排做法
原料：牛排
配料：青椒，蒜头
腌料：酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉
调料：酱油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉
做法：
1.先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。
2.起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。
3.起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。
4.最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁边，比较好看，呵呵
其实本应该有洋葱的，可忘了买了，就用青椒代了。还有，家里没有红酒，要不然用点红酒腌，应该比料酒好。