cc英雄联盟皮肤站官网:山药是什么？？

山药是一种薯科植物，它的根茎垂直而颀长，往往盈尺，生长在坚硬的山冈的土质中，令人不可思议，它是依靠了什么样的力量而不弯不曲的呢？在我的江西和湖北赣南是称它为木薯的。

山药的质地柔滑脆嫩，它让我想起生活中的一种人，外观看上去粗糙、细小密布的根须如刺，甚至与树根一般皮实，而内心中却充满灵秀。山药削了皮去，它洁白得如水生荸荠的肉质，并分泌一些透明的黏液，柔滑得有些抓它不住，仿佛泥鳅从手中挣脱。

山药性温，对于虚寒者有滋补作用，我想有些阅历的人，对此都是知道的，并且也知道它的一些做法。以前，我喜欢做清炒山药，将山药切了圆片，又切了肉丝、红辣椒丝及黄的姜丝，清炒了搁在瓷盘子上，山药是洁白的，嫩的肉丝还略有些粉红，红辣椒丝与黄的姜丝间杂其中，有些个良好的视觉效果。

山 药
Rhizoma Dioscoreae
[来源] 本品为薯蓣科植物薯蓣 Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。

[植物形态] 多年生缠绕性草本，块茎长而粗壮，外皮灰褐色，有须根。茎常带紫色，右旋。单叶在茎下部互生，中部以上对生。少数为三叶轮生；叶片三角形至宽卵形或戟形，变异大，长3～9cm，宽2～7cm，通常耳状3裂，基部心形，叶脉7～9条，幼苗期叶一般不裂，叶腋内常有珠芽（零余子）。花极小，单性，雌雄异株，穗状花序，雄花序直立，聚生于叶腋内，花被6，雄蕊6；雌花序下垂，子房下位，蒴果扁圆形，具三翅，表面常被白粉。种子扁圆形，四周有膜质宽翅。花期6～9月，果期7～11月。
[药材性状] 毛山药 呈圆柱形，弯曲而稍扁。长15～30cm。直径1.5～3cm。表面黄白色或棕黄色，与明显的纵沟皱或略平坦，未去尽栓批及须根处带黄褐色斑块或小点，两端不平齐。质坚实，断面白色，颗粒状，粉性足。气无，味甘淡微酸。
光山药 呈圆柱形，条匀挺直。长10～20cm，直径1～3cm。表面洁白色，光滑，两端平齐。

[功能主治] 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。

土豆

红薯，地瓜

山药最好的是怀药
山药，又名山芋、菜山药，为薯蓣科多年生缠绕性草本植物，以根茎入药。“怀山药”因产于河南省温县、武陟、沁阳、博爱一带，古时归怀庆府辖，故名怀山药。山药原产我国，南北各省均有种植，明朝龚延贤所著《寿世保元》载“山药以河南怀庆者良”。《植物名实图考》曰：“生怀庆中者，白细坚实，入药用之，种生者根粗。江西、湖南有一种扁阔者......味淡”。历年种植面积1.95多万亩，总产5600万吨，产量的2／3远销香港、马来西亚、新加坡、印度尼西亚等国，倍受赞赏，誉之为“怀参”。
怀山药以坚实，粉质足，色白味美，久煮不散而闻名海内，是一种上好的营养保健补品。
其化学成分相当复杂，含有皂甙、胆碱、精氨酸、糖、蛋白质、维生素B、C、3，4－羟基苯二胺，粘液含有甘溶原糖，植酸等多种物质。其味甘性平，入肺、肝、肾三经，具有健脾止泄，补肺益肾之功效，主治脾虚久泻、痢疾、肺虚咳嗽、肾虚、遗精带下、小便频数和糖尿病。另外，生山药性凉，熟食化凉为温，补而不滞，不热不燥，药性平和，在国外被认为是上等补益药。通常做为珍味佳肴，做高级西餐名菜。

就是芋头 还有长的那种 外皮粗糙 有小疙瘩