高校问答锅炉用控制板生产厂家:馒头或面包放久了会长毛,那为什么糖不会呢?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/21 07:58:59
(至少我这么认为,因为我在一个角落里发现了一快放了n久的果味糖,打开看竟然还能吃)(本人弱智,不知为什么)
馒头和面包属于混合物，成分有淀粉，糖，脂肪等多种物质，其中淀粉和脂肪可以转化为构成生物体的蛋白质，容易引起细菌的滋生。糖属于纯净物，盐类，浓度高，细菌不易生长，这就和盐放久了不会长毛一样。因为高浓度的分子会渗透进生物机体，从而破坏生物代谢。
应该是没有水的缘故， 水和空气是细菌和病毒滋生的必须条件，还有适当的温度！ 不相信你弄一点水放进去打开盖子放一段时间看看！