高校问答我的袖珍妈妈:怎样制作水果醋，谢谢
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/30 00:58:20
希望在家里自己做出酸酸甜甜的果醋，希望大家多支招，要简单又好喝啊，谢谢~~`
沁凉冰品--自制水果醋
台北市立阳明医院营养科
营养师 方锦玉
材料：
糙米醋 1瓶
柠檬 1斤
原色冰糖 1/2~1斤
做法：
1.柠檬洗净后一定要阴干或擦干水分。
2.将切好的柠檬片放入玻璃容器内，再放入冰糖，最后加入糙米醋。
3.浸泡一个月后，将柠檬片滤除，水果醋装入玻璃瓶即可，随时取出加入冷开水或热开水稀释4~5倍饮用。
营养师小叮咛：
1.请使用玻璃或瓷器的容器浸泡，勿使用铁制或塑料容器。
2.柠檬醋富含有机天然柠檬酸与丰富维他命c，可促进血液新陈代谢、维持体液呈碱性平衡、抗老化、去黑斑等功效，是最佳的美容食品。
3.不习惯喝酸味者可加蜂蜜。
4.柠檬也可换成等量的菠萝、杨桃、苹果或莱姆等。
参考资料：http://www.natura.com.tw/T2002ShowAnceData?y_SketchName=Sketch1-2_Hi178&y_KindId=29379&y_HrefId=24201&y_CompId=91&