依云500ml零售价10块钱:有谁知道什么是“穆斯蛋糕”么？

皮克勒侯爵冰冻布丁圆蛋糕：

赫尔曼·皮克勒一穆斯考侯爵（1785-1871年轻总是手头紧张。一位糕点师傅买下了这位侯爵的名字，用它命名自己制作的冰冻布丁圆蛋糕。

慕思蛋糕 是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.

顺便介绍一下DIY方法：

绿茶红豆慕思蛋糕
材料

2 只 鸡蛋
0.25 茶匙 发粉
2 茶匙 抹茶粉
2 汤匙 牛油溶液
0.25 杯 红豆
60 亳升 水
2 茶匙 鱼胶粉
1 杯 植脂忌廉
60 克 面粉
90 克 糖

调味料

烹调方法

1. 预热焗嚧200C。

2. 蛋糕做法1：面粉，发粉与绿茶粉同筛匀。

3. 蛋糕做法2：蛋与糖(60克)打起约需10分钟。

4. 蛋糕做法3：拌入面粉，发粉，绿茶粉。

5. 蛋糕做法4：最后在碗边放入溶化牛油及拌匀

6. 蛋糕做法5：盛入已垫纸之20厘米阔圆型糕盆。

7. 蛋糕做法6：放入已预热焗炉，以200C焗约15分钟。侍凉，分切成3层待用。

8. 红豆慕思1：植脂忌廉(3/4杯)打发起放入雪柜，待用。

9. 红豆慕思2：红豆加水及糖(30克)再煮片刻。

10. 红豆慕思3：鱼胶粉加入水30亳升调匀后，用热水座溶后，加入红豆溶液内。

11. 红豆慕思4：将忌廉分数次加入红豆溶液内，拌匀。

12. 综合做法1：20厘米阔之糕盆垫牛油纸。

13. 综合做法2：将一片绿茶蛋糕放入糕盆内，放上适量红豆慕思，继而放第二片蛋糕，再放入红豆慕思，第三层照做，放入雪柜雪至凝固。

14. 综合做法3：从饼盆取出蛋糕，用忌廉涂平蛋糕边，并放饼面挤花装饰，洒上少许绿茶粉。

慕司蛋糕使用吉利丁（鱼胶粉，果冻的主要材料），而且要放冰箱内冷藏至幕斯凝结。

穆斯蛋糕是一种蛋糕的称呼

特制的穆斯蛋糕制作时加入了焦糖汁，使蛋糕的口感更甜蜜。

Mousse Cake，有人音译为木司蛋糕，模士蛋糕、慕斯蛋糕或摩士蛋糕。材料：各种口味的果肉或果酱、巧克力、植脂奶油、安佳淡奶、鱼胶粉。

制作：将所有原料混合均匀冷冻2小时，中间两层木司馅夹心。

保存：刚做好的木司蛋糕，为了保持其新鲜度，必须放入冷藏柜2-8度，最佳食温为5-10度。

口感特色：木司清新多样的口味变化和传统的鲜奶油相比，就象冰淇淋般有入口即化而不腻的味觉享受。

爱护奶油特点：组织细腻，口味香醇，有着天然的奶香味。

安佳淡奶特点：超高温处理的动物性鲜奶油，有着纯正的奶香味