高校问答成都环境最好的中餐厅:漂粉精的含量高低与哪些因素有关？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/26 09:18:46
漂粉精的含量可以由测定有效氯得到，它在碱性条件下较稳定，酸性时释放出氯气。
【物化性质】白色粉末状固体，有强烈刺激氯臭。主要成分为次氯酸钙，含有少量的氯化钙和氢氧化钙。其有效氯含量60％～70％以上。易溶于水，遇水放出大量热和初生态氧。加热急剧分解引起爆炸，与酸作用可放出氯气，与有机物及油类反应能引起燃烧，遇光易发生解和爆炸而产生氧气和氯气。由于氧化钙和水分含量均较低，故其稳定性比漂白粉高，在常温下储存200天以上不分解，储存一年后，有效氯含量降低6．6％，三年以后降低14％。
【制备】石灰乳氯化法。石灰石煅烧生成的石灰，经破碎、消化、风选、配浆送入氯化反应釜，通入氯气进行氯化反应生成漂粉精，再经离心分离、干燥、磨粉，制得漂粉精成品。