高校问答昆山陆杨镇:吃是食品可以排出体内的有害金属铅
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 09:17:26
铅安神食谱：
胡萝卜牛奶：胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。
金菇虾肉：金针菇100克，煮熟去汤，虾皮50克，温水略洗共瘦肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子(或馄顿)煮食，可分数次食用。
蒜泥海带粥：大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味，稍煮片刻即成，可分数次食用。
金梅饮：金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤主渣，约300毫升，分3次饮服。
甘草绿豆汤：甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂。不加糖，喝汤及吃绿豆。
金土鸡块汤：金钱草10克，土茯苓6克，用水煎汁至300毫升，去渣，加入鸡块150克(头，爪勿用)，煮汤加人调味品。
由于空气、环境的污染和社会生活生中接触含铅物质的增多，铅对人们危害日益增高，尤其是对小孩的影响很大，轻者多动、精力不能集中影响学习，重者个头长不高，发生铅中毒。目前．在众多排铅的治疗法中食疗排铅是比较理想的方法一。
一、多吃含丰富维生素C的食物。如带酸味的水果：柠檬、石榴、山楂、酸枣等。
二、蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合。加速铅代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、苋莱、荠菜、红枣等。
三、吃大蒜可以解毒。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，所以从事铅作业的人。每天吃少量大蒜比不吃大蒜的人铅中毒发生率减少60％。父母应尽量多的给孩子吃蒜。
四、果胶有抑制铅吸收的作用。
五、喝酸牛奶可刺激胃肠蠕动从而减少铅的吸收。