高校问答豆参炖排骨的做法大全:山竺是种什么水果.
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 05:04:58
如果说“南洋果王”是榴莲，那么，山竺当推“南洋果后”了。问起“果王”与“果后”的来由，马来西亚马六甲海南会馆林先生风趣地对我说，主要有三点：一个“硬”一个“软”；一个“阳”一个“阴”；一个“热”一个“凉”。“果王”榴莲长着一副坚硬带刺的外壳，看上去有如盔甲加身，佩带长剑，威武英俊，极具阳刚气，且有大将的风度，俨然像“皇帝”。而“果后”山竺，却是温柔如水，阴气十足，丰姿迷人，一个个摆在那里犹如天生丽质、亭亭玉立的仕女，文静端庄、雍容大方；紫茄色的外软壳，光泽生辉，浓淡相宜，宛如皇妃穿着一身的锦衣绣裙；结蒂处那碧绿的花瓣，正像戴着一顶镶嵌满绿宝石的后冠。山竺如同榴莲一样同是原产于马来群岛，在马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。属藤黄科常绿乔木，树高可达15米。叶片椭圆，花似蜀葵，瓣红蕊黄，大多为春花秋实，一般在定植后10年才能采果。因产量不高，以致物罕为贵，售价常比美国的“五脚苹果”高出一两倍。
山竺，原名“莽吉柿”，果形扁圆，外壳呈深柴色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团，放入口里顿感微甜中略带酸味，润滑可口，别有一番风味。
不过，吃山竺时必须小心翼翼地剥开果壳，若让那些紫色的果壳汁液沾到衣服上就极难洗脱，吃时要格外留神。
一种泰国的特产，很高的营养价值，被誉为“水果皇后”，有较硬的外壳，圆圆的，像罗汉果，呈紫红色，果实像算瓣，味道酸酸甜甜的，还可以