高校问答棕色车漆好配漆吗:怎样选择银耳?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/03 07:56:39
据新华社西安7月29日电西安市卫生监督所日前提醒市民谨慎选择银耳、黄花菜、桂圆等干果、干菜食品。买银耳、黄花菜、桂圆等食品时，最好不要买又黄又亮的，因为有超量使用漂白剂的嫌疑。
西安市卫生监督所监督人员提醒说，购买上述食品时要谨慎，选择食品固有的色泽，如银耳是微黄色，颜色特别白就有问题，桂圆本色发乌，干笋是黄褐色，黄花菜是黑褐色，呈亮黄色就不正常，可能是超量使用二氧化硫熏蒸出来的。
西安市卫生监督所监督人员提醒说，购买上述食品时要谨慎，选择食品固有的色泽，如银耳是微黄色，颜色特别白就有问题，桂圆本色发乌，干笋是黄褐色，黄花菜是黑褐色，呈亮黄色就不正常，可能是超量使用二氧化硫熏蒸出来的。
银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，我建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。
从色泽上看,没有经过硫磺熏蒸的银耳,颜色是很自然的淡黄色,如果颜色很白,就要小心了。
从形状上看,好的银耳朵形是完整的,泡过以后不蔫不软。
从气味上看,好的银耳的气味应该是自然芳香,如果能闻到刺激的气味,建议不要购买。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或辣的感觉,很可能就是用硫磺熏蒸过的。
不要买很白的，要买自然色。