高校问答彼岸桌面2017年9月:干扁豆怎么吃好吃？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 16:08:02
主料：四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。
做法
1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；
2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干；
3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
告诉你，先泡一泡，最好用炖猪肉的汤煮出来，绝对好吃，不信你试一试。
先泡个一天半天的，然后切丝炒肉吃，但要多放水炖会
就得多炖会