高校问答七原罪第二季2018:汤圆煮多久才可彻底煮熟而不烂
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/30 03:11:42
浮起来并且比原来大一些（汤圆是水开后大约三分钟，元宵是五分钟）
小火煮,滚了后换水再滚(以免半生不熟),总共3次后就熟了!
开水下待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
慢火煮旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
点冷水在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
勤换水锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。
(先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。)
起码要15分钟
等水(冒水泡)开了的时候,小火煮到汤圆都浮起来的时候关火，就能盛出来吃了．吃的时候要慢慢吹着小口小口的吃，糯米不容易凉，吃的太快会烫到舌头，而且还不容易消化．
大约6、7分钟就可以，只要漂起来就好了。这是我今天刚从电视上看到的，肯定没有错的。我今天中午就是这样煮的很好吃而且也没有烂。你可以试试看啊。
浮起来调成小火后一分钟就可以
浮起来后再煮2,3分钟