微波炉能烤香蕉吗:为什么烧焦的鱼不能吃

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/04 19:49:02

鱼烧焦后,含有强烈的致癌物质,不能食用。因为鱼肉中构成蛋白质的氨基酸、色氨酸被烧焦后形成γ-氨甲基衍生物,这是一种比黄曲霉素、丙烯酸胺等更强烈的致癌物。所以一旦烧焦,就不能食用。

想得癌可以吃

鱼烧焦后,含有强烈的致癌物质,不能食用。因为鱼肉中构成蛋白质的氨基酸、色氨酸被烧焦后形成γ-氨甲基衍生物,这是一种比黄曲霉素、丙烯酸胺等更强烈的致癌物。所以一旦烧焦,就不能食用。

恩,烧焦的鱼中有致癌物质

啊??
不是吧?
天哪
我还不知道有这回事呢~
倒~~