打了鸡血似的奋斗图片:鸡蛋怎样吃最有营养？

鸡蛋是我们常吃的食物，它的做法多样，但是鸡蛋怎么吃最有营养呢？以下为你详细解答。

鸡蛋怎样吃最营养？

解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

煮鸡蛋要注意什么？

解答：鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的：“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化；“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。

鸡蛋一天吃多少最好？

解答：鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。

鸡蛋怎样吃最有营养? 鸡蛋最好的吃法是:煮、蒸、煎。水煮鸡蛋7-8分熟,这样的鸡蛋蛋白细嫩,蛋黄呈流体状,营养不致破坏;蒸蛋最好用温开水搅匀,放少许盐、味精和葱,开锅即可食用;煎蛋时只煎一面,蛋白刚凝固,蛋黄呈流状最好。鸡蛋中含有丰富的维他命,温度过高,会使维他命损失过半。
空腹前可以喝点粥垫垫肚子。

鸡蛋怎样吃最有营养? 鸡蛋最好的吃法是:煮、蒸、煎。水煮鸡蛋7-8分熟,这样的鸡蛋蛋白细嫩,蛋黄呈流体状,营养不致破坏;蒸蛋最好用温开水搅匀,放少许盐、味精和葱,开锅即可食用;煎蛋时只煎一面,蛋白刚凝固,蛋黄呈流状最好。鸡蛋中含有丰富的维他命,温度过高,会使维他命损失过半。

水煮白鸡蛋最有营养的

白水著！或者作番茄炒蛋